Curiosità

5 curiosità sui popcorn

Forse non tutti sanno che...

Chi non ha mai affondato le dita in una ciotola di popcorn? Forse sarà per quel “crunch” croccante quando saltano in bocca, forse sarà per il profumo inebriante del mais caldo o forse sarà per quel gusto goloso e inconfondibile: ma non amarli è davvero difficile!

5 curiosità sui pop corn

Tutti conoscono i popcorn, ma ci sono alcune piccole curiosità che anche i consumatori abituali non sanno. La cosa certa è che un piccolo chicco di mais riesce a mettere tutti d’accordo!

Curiosità sui popcorn #1: dolci e salati

 Esistono due versioni di popcorn. La classica, ovvero quella salata, e quella dolce, che si caratterizza per il suo particolare gusto al caramello. Una bomba! E i popcorn sono talmente apprezzati nel mondo da essersi guadagnati due giornate ad hoc: il National Popcorn Day e il National Caramel Popcorn Day! 

Curiosità sui popcorn #2: non tutto il mais è popcorn

Sappiamo che il popcorn non è altro che mais (nome scientifico Zea mays), ma non tutti i cultivar sono adatti a trasformarsi in popcorn. La variante più adatta è l’everta in quanto contiene la giusta quantità di amido per farli esplodere senza disintegrarsi, ottenendo così la classica “nuvoletta” da popcorn. Pensate che per aprirsi sono sottoposti a una temperatura di circa 175 gradi!

Curiosità sui popcorn #3: popcorn e cinema

L’amore tra cinema e popcorn è sbocciato negli anni '30, durante la Grande Depressione. In quel periodo gli spettatori erano sempre meno, gli incassi calavano e i proprietari dei cinema dovevano trovare una soluzione al caso. Così decisero di vendere i popcorn nelle sale cinematografiche e, non solo gli introiti iniziarono a salire, ma da quel momento si è creato un legame indissolubile tra film e popcorn.

Curiosità sui popcorn #4: pop… che idea!

I popcorn ispirarono Percy Spencer sul potere riscaldante delle microonde. Come? Dopo vari esperimenti provò a posizionare il mais davanti al magnetron e si accorse che i chicchi saltarono velocemente in tutta la stanza, facendogli venire l’idea dell’utilizzo in cucina delle microonde.

Curiosità sui popcorn #5: lo spirito del popcorn

si racconta che i nativi americani credevano che uno spirito benigno vivesse all'interno di ogni chicco di mais, ma che a contatto col fuoco, però, si arrabbiassero fino a... scoppiare!

 

…Vi è venuta voglia di popcorn? Voi vi occupate della scorpacciata, noi della pulizia: uno strappo di Regina di Cuori per ripulirvi dalla testa ai piedi (sappiamo che li mangiate con la faccia nella ciotola!).

 

 

Regina di Cuori - 3 rotoli

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