Curiosità

Curiosità sul cibo

(Prima parte)

Indispensabile, gustoso, godereccio… buona parte della nostra vita, inutile dirlo, ruota intorno al cibo. Ma quanto ne sappiamo davvero su ciò che mangiamo tutti i giorni? Ecco 3 curiosità sul cibo che vi faranno restare a bocca aperta.

Curiosità sul cibo: medicine improbabili

Avete presente il ketchup? Ovviamene sì. Amato sulle patatine fritte, sposato con hot-dog e hamburger, delizioso con ogni tipo di carne (ma non azzardatevi a metterlo nella pastasciutta). Tendenzialmente, il ketchup piace a tutti. Ma sapevate che negli 1830 era considerato un medicinale?

L’idea venne al dott. John Cook, presidente del dipartimento medico della Willoughby University in Ohio. Pensava che le proprietà dei pomodori potessero curare l’indigestione e la dissenteria. Ah, anche l’ittero. 

Così sull’onda di questa ispirazione ha anche trasformato il ketchup in pillole. Un impero che crollò (fortunatamente) nel 1850. Anche perché i pomodori, a voler essere precisi, hanno persino un blando effetto lassativo.

Curiosità sul cibo: la vera identità delle arachidi

Strano ma vero, le arachidi non sono noci, sono legumi! Appartengono alla stessa famiglia di piselli, fagioli e lenticchie. Quindi, di fatto, il burro di arachidi è una crema di legumi! 

Sconvolti? Lo sappiamo, passerà.

Curiosità sul cibo: eternamente buono

Correttamente conservato, il dolce nettare delle api può mantenersi per… millenni!

Le urne di miele conservate nelle tombe faraoniche potrebbero tranquillamente essere aperte e gustate al brunch domenicale. Il suo segreto sta nella struttura chimica: presenta un ridotto contenuto di acqua e un alto livello di acidità, caratteristiche che lo rendono immune all’attacco di batteri e muffe. L’importante è sigillare attentamente il contenitore, e tenerlo in un luogo fresco e asciutto. E con queste semplici accortezze, il miele vince il titolo di super alimento!

 

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