Pasta Brisée senza mixer
Tempo di lettura: 2 min
Fatta a mano, come una volta.
Tempo
20 min
Procedimento
Tagliate il burro a tocchetti, quindi aggiungete la farina e cominciate a impastare. Vedrete che vi si formeranno dei pezzettini inglobati tra loro. È ora di aggiungere l’acqua fredda poco alla volta e procedete ad amalgamare fino a quando l’impasto non avrà assorbito l’acqua e avrete ottenuto una palla morbida. Avvolgerla nella pellicola da cucina e fatela riposare nel frigo per almeno un paio d’ore.
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