Idee per cucinare

Pasta Brisée senza mixer

Tempo di lettura: 2 min

Fatta a mano, come una volta.

Tempo
20 min

Procedimento

Impasto Brisèe

Tagliate il burro a tocchetti, quindi aggiungete la farina e cominciate a impastare. Vedrete che vi si formeranno dei pezzettini inglobati tra loro. È ora di aggiungere l’acqua fredda poco alla volta e procedete ad amalgamare fino a quando l’impasto non avrà assorbito l’acqua e avrete ottenuto una palla morbida. Avvolgerla nella pellicola da cucina e fatela riposare nel frigo per almeno un paio d’ore.

 

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