Idee per cucinare

Risotto fragole e champagne

Tempo di lettura: 3 min

Un amore di sapore

Difficoltà
media

Tempo
35 min

Procedimento

Versate olio e burro in una casseruola. Poi aggiungete la cipolla tagliata finemente e fate rosolare a fiamma non troppo alta.

Risotto Fragole e champagne

Unite quindi il riso per farlo “tostare” e sfumate con un bicchiere di champagne. Aggiungete il brodo e fate cuocere aggiungendo mestoli di brodo, all’occorrenza, per la cottura.

Mentre il riso cuoce, lavate le fragole togliendo il picciolo e tamponatele con un foglio di carta da cucina. Quindi tagliateli a cubettini piccoli (lasciatene un paio da parte per decorare il piatto alla fine). 

A circa 10 minuti dal termine della cottura, versate le fragole nella casseruola e unite al risotto.

Servite in due piatti, decorando con le fragole tenute da parte, e del prezzemolo fresco tritato. 

Regina di Cuori - 3 rotoli

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€2.53 IVA inclusa

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  • Carta cucina decorata
  • 2 veli
  • 50 strappi
  • Confezione da 3 rotoli

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