Idee per cucinare

Torta di mele per la mamma

Tempo di lettura: 2 min

Una un ricetta fatta con il cuore.

Difficoltà
facile

Tempo
20 min

Secondo noi di SofidelShop, se la mamma fosse un dolce, sarebbe una torta di mele. Perché è un dolce unico e ricco di amore. Buon appetito e buona festa a tutte le mamme italiane! 

Procedimento.

Tagliate le mele a fettine sottili, come delle mezze lune. Lavatele per bene e tamponate con un po’ di carta da cucina. Quindi versatele in una ciotola e “conditele” con un cucchiaio di zucchero di canna, il succo di limone e la cannella.

Quindi prendete una teglia di diametro da 24cm, stendete su della carta da forno Cuki e adagiatevi sopra la pasta brisée. Bucherellate leggermente il fondo della pasta, versatevi qualche granello di zucchero di canna e procedete a riempire con le mele condite precedentemente.

Torta

Con due stampini a forma di cuore, di 2 misure differenti, create dei cuori e andateli ad adagiare sulle mele, per coprire in modo estetico e fantasioso la vostra torta di mele. 

La pasta avanzata dagli stampi, per non sprecarla, potete conservarla nel freezer per circa un mesetto

Quindi spennellate con del tuorlo per dare colore alla pasta prima di metterla in forno.

Torta di mele

Infornate a forno preriscaldato a 190° per circa 55 minuti. Una volta tirata fuori la vostra torta, potete spennellare i cuoricini con un po’ di miele caldo e versare sopra qualche granellino di zucchero di canna (questo sarà un effetto “brillante” ).

La pasta brisée significa “spezzata” perché l’impasto si ottiene proprio da pezzettini staccati l’uno dall’altro in quanto prima si impasta il burro, poi la farina e infine l’acqua. 

Se volete realizzarla in casa, ecco la ricetta. 

Pasta Brisée senza mixer

Fatta a mano, come una volta 

Pasta Brisée

Clicca qui per la ricetta

 

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